Zdravé tuky: Zpestřete svůj jídelníček a buďte zdraví

Mysleli jste, že něco jako „zdraví tuk“ prostě neexistuje? Tak to jste na velkém omylu. I tuky totiž mohou být pro lidské tělo přínosné. Jen vědět, v jakých potravinách je hledat – a samozřejmě všeho s mírou. Co jsou zdravé tuky a co je jejich zdrojem?

Nezbytnost tuku

Tuk je druh živiny, kterou naše tělo prostě potřebuje ke správnému fungování, stejně tak jako sacharidy a bílkoviny. Tuk naše tělo vyžaduje, aby mělo energii, správně vstřebávalo vitamíny a chránilo srdce a mozek. Všichni máme zažitý fakt, že tuky nám přidávají centimetry v pase – ale ne všechny tuky jsou stejné!

Špatné tuky

Mezi špatné tuky se řadí trans tuky a nasycené tuky, které najdete prakticky ve všech nezdravých, ale zato taaaaak dobrých jídlech! Ale právě po těchto tucích opravdu přiberete, navíc ucpávají tepny a zvyšují riziko mnoha onemocnění, včetně infarktu.

Dobré tuky

Dobré tuky jsou nenasycené tuky a omega3-mastné kyseliny, které mají přesně opačný účinek, jako tuky špatné. Dokážou vám zvednout náladu, udržovat vaši duševní kondici, bojují s únavou a také redukují hmotnost.

Jaké jsou zdroje dobrých tuků?

Pokud jste se rozhodli, že zkusíte vyměnit ten špatný tuk za dobrý, jste na správné cestě. Co tedy konzumovat?

• olivový, arašídový a sezamový olej,
• avokádo,
• olivy,
• ořechy,
• arašídové máslo,
• lněná semínka,
• tofu,
• sójové mléko,
• tučné ryby, jako je losos, makrela, pstruh, sardinky a další.

Zdravé tuky: Síla omega-3 tuků

Omega-3 mastné kyseliny jsou typem polynenasycených tuků a jsou obzvláště prospěšné pro vaše zdraví. Existují různé typy omega-3: EPA a DHA se nacházejí v rybách a řasách a mají největší přínos pro zdraví, zatímco ALA pochází z rostlin a je méně účinnou formou omega-3, ačkoli tělo přeměňuje ALA na EPA a DHA v nízké míře.

Strava bohatá na omega-3 může

• Předcházet a zmírňovat příznaky deprese, ADHD a bipolární poruchy.
• Chránit před ztrátou paměti a demencí.
• Snížit riziko srdečních onemocnění, mrtvice a rakoviny.
• zmírnit artritidu, bolesti kloubů a zánětlivá kožní onemocnění.
• Podporovat zdravé těhotenství.

Bojujte s únavou, zostřete paměť a vyrovnejte náladu – vsaďte na zdravé tuky.